萌系饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
萌系饼干特点就是可爱，但是制作过程一定要有耐心，表情自己发挥想像，喜欢什么就化什么
萌系饼干营养建议
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含糖量 40.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
萌系饼干的食材2人份
- 低筋面粉（原味1号面团）100克
- 鸡蛋（原味1号面团）20克
- 可可粉（可可味2号面团）3克
- 鸡蛋(土鸡)可可味2号面团）20克
- （原味1号面团）糖粉40克
- 糖粉可可味2号面团）40克
- （原味1号面团）黄油40克
- 黄油（可可味2号面团）40克
萌系饼干的做法
1
准备原材料，黄油提前从冰箱取出，室温软化（至牙膏状）加 入糖粉拌匀打发然后分次加入打散的鸡蛋液，搅打均匀
2
加入过筛的低粉（制作可可粉面团，可可粉一起加进去）请务必 过筛后加入，尤其是可可粉，很容易结团。然后用翻叠法拌均匀
3
揉好的面团如图。其他面团的制作与可可面团配方一样（低粉+ 某某粉=100g）小胖家做了可可味面团，抹茶味面团,吉士粉面团 揉好之后用保鲜膜包好松弛20分钟。然后分别擀成薄片（饼干胚）
4
用小牛模（大的）按压原味面片，用小牛模（小的）按压吉士 粉味面片。如图
5
分别组合，放入烤盘内。同样的方法制作其他小动物，如图所示 然后烤箱预热160度，入烤箱180度烤10-15分钟即可
6
出炉后用巧克力笔装饰，效果很好。可以随意画上自己喜欢的 表情图案哦！喜欢就带我回家吧~
7
全部做好之后的大集合
8
这个企鹅给我做的，丑的要哭了
9
公牛牛，母牛牛
成品图
萌系饼干的烹饪技巧
如果面片太干或太软不好脱模可放入冰箱冷藏30分钟（覆上保鲜膜）
可以在小动物的两手之间放一颗杏仁，轻轻按压一下，再入烤箱，烤好后杏仁不会掉
巧克力笔的使用：将巧克力笔放入60-70的热水中浸泡5分钟左右，待其变软将笔帽打开，轻轻挤出即可随意绘画自己喜欢的图案表情
当然亲们也可以做其他口味的面团，这个根据个人喜好定
5各种卖萌的表情，有木有^0^ 等你来创新哟~