番茄什锦炒饭
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
以前给我妈做过蛋包饭，炒好的米饭用蛋皮包起来，浇一层浓浓的番茄酱，不知道有多好吃呢~这次把番茄酱直接浇在做好的炒饭上，滋味照样好~
番茄什锦炒饭营养建议
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含糖量 13.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
番茄什锦炒饭的食材2人份
- 大米100克
- 香菇1朵
- 彩椒半个
- 胡萝卜半根
- 生菜半棵
- 鸡蛋1个
- 橄榄油3克
- 食盐2克
- 芝麻油2克
- 生抽1克
- 大葱1段
- 烤鸡肉1块
- 料酒2克
番茄什锦炒饭的做法
1
大米淘洗一遍，加入适量的清水
2
放入九阳4.0铁釜中，口感选择香软，米饭选择标准饭，米种选择短粒米，开始煲饭
3
鸡蛋打入碗中，加入料酒打散，胡萝卜去皮切小丁，香菇和烤鸡肉切成小丁，彩椒切圈或条，大葱切葱花，生菜切小条
4
锅中加入1g的橄榄油
5
摊入鸡蛋液，用筷子炒散
6
炒好的鸡蛋放入碗中备用
7
加入剩余的2g橄榄油
8
放入胡萝卜丁翻炒1分钟左右
9
放入香菇丁和彩椒圈
10
放入大米
11
放入生菜、葱花、鸡肉丁和鸡蛋
12
少许的食盐
13
一点点的生抽
14
加入少许的芝麻油
15
翻炒均匀
16
出锅
17
浇一点儿番茄酱开吃吧
成品图
番茄什锦炒饭的烹饪技巧
炒饭的时候，把米粒炒到跳起来的状态最好