小米山药粥
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
一碗好喝的粥，一定是用心做的。
小米山药粥营养建议
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含糖量 9.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
小米山药粥的食材2人份
- 小米半碗
- 玉米糁(黄)小半碗
- 山药1根
- 冰糖适量
- 枸杞20颗
小米山药粥的做法
1
选上等小米
2
带中等颗粒的玉米糁，口感好
3
铁棍山药切片，小孩子、老人喝可煮熟碾成泥
4
锅中水烧开，放小米和玉米糁，加一点点碱面
5
山药切片，小孩子、老人喝可煮熟碾成泥。 转小火，不要离人，时不时搅动避免沾锅，3分钟后放入山药片
6
熬至粘稠山药熟，最后加枸杞和冰糖。水一次不要加太多，稀了就不好喝了
成品图
小米山药粥的烹饪技巧
小米和玉米糁免洗，洗了就减少香味，小火熬粥才好喝