三丝鲜虾炒乌冬
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
晚上不是很想炒菜，所以炒了这么一份鲜香料足的乌冬面，有荤有素，一家人的晚餐就这么解决了。
三丝鲜虾炒乌冬营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
三丝鲜虾炒乌冬的食材2人份
- 乌冬面600克
- 虾200克
- 柿子椒100克
- 猪肉(瘦)80克
- 火腿80克
- 食油4汤匙
- 食盐1茶匙
- 生抽3茶匙
- 蚝油3茶匙
- 鸡蛋3个
三丝鲜虾炒乌冬的做法
1
把虾去除肠线，剪去虾剑和长须
2
瘦肉切细丝用生、生抽和盐腌制。火腿和青椒切丝
3
把鸡蛋煎黄取出待用
4
下肉丝滑炒
5
加入青椒炒至青椒断生后取出备用
6
把虾下锅爆炒至虾身变红虾皮鼓起时取出待用
7
下火腿丝煎炒至表面焦黄后取出待用
8
下乌冬面大火翻炒
9
加入肉丝、火腿和青椒翻炒
10
加入鸡蛋、虾、盐、生抽和蚝油调味即可
成品图
三丝鲜虾炒乌冬的烹饪技巧
炒好的虾和鸡蛋要最后才放，吃起来焦香美味