蔓越莓饼干
- 烘焙
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
一个人宅家时若感到口感无趣，何不备上一些小零食，边吃边享受宅家时的温馨时光。
蔓越莓饼干营养建议
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含糖量 36.68克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓饼干的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 黄油50克
- 蔓越莓干40克
- 糖粉90克
- 鸡蛋2个
- 白糖适量
蔓越莓饼干的做法
1
所有用料准备
2
黄油室温回软，加入糖粉、盐，用电动打蛋器条至蓬松入颜色变淡
3
然后分次加入蛋液
4
继续搅拌至蛋液与混合物均匀
5
在打好的混合物中，先加入1/3的低粉搅拌均匀
6
然后把余下的面粉加入拌至无干粉
7
这时放入蔓越莓干
8
继续拌匀
9
把拌好的面团放入模具内，压平后放进冰箱冻1-2小时变硬
10
把冻好面团敢出脱模，在表面上扫上蛋液和洒上白糖
11
然后再切成宽约6CM，高约4CM的饼块，然后放入预热至180度的烤箱，中层，上下火，烘烤15-18分钟就可以了
成品图
蔓越莓饼干的烹饪技巧
蔓越莓干要提前切碎一些，如果买的是那种很干的话，最好先泡软再吸干水分再切碎