肉烧杂豆角
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
今儿来一道最家常的豆角！ 要说这秋天的豆角可是非常好吃，前两天去房山阿姨家玩，回来的时候叔叔给摘了好多自家种的豆角，圆乎乎的，都鼓着肚，当天午饭吃的就是这个，把儿子乐的呦，专挑豆吃，也难怪儿子爱吃，就连大人也都吃个不停，那个豆比肉都好吃，越嚼越香，还特下饭。 农村自家种的就是好，纯天然，吃着更健康。 最棒的就是紫色的那种豆角，熟了竟然是绿色的，口感也好！
肉烧杂豆角营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
肉烧杂豆角的食材2人份
- 肥瘦猪肉170克
- 杂豆角1大盘
- 大葱1小段
- 姜1小块
- 大蒜3瓣
- 酱油1.5汤匙
- 盐适量
- 植物油适量
肉烧杂豆角的做法
1
备好食材。豆角择洗干净，长的掰小段
2
猪肉切片，葱切葱花、姜切末
3
锅内加入植物油，放入猪肉煸炒至微黄吐油，放入葱姜末炒香，加酱油提色
4
倒入豆角大火煸炒至豆角颜色变深，加入两小碗清水烧开，再盖盖子转中火烧
5
中途要翻面，汤汁少许加盐调味
6
加蒜末提味即可出锅
成品图
肉烧杂豆角的烹饪技巧
宝妈小贴士：
1 汤收到少许菜味道更香，特别豆角里边的豆，更是越嚼越香
2 蒜末的加入特别提味