海苔如意卷
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
金灿灿的海苔如意卷，寓意吉祥，卖相金黄讨喜。因为卷了一层海苔，所以口感多了一份鲜美，趁热吃一块，喷香扑鼻、回味无穷哦！
海苔如意卷营养建议
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含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
海苔如意卷的食材2人份
- 肉末200克
- 海苔片5片
- 鸡蛋3个
- 盐适量
- 料酒2汤匙
- 胡椒粉少许
- 玉米淀粉1汤匙
- 葱1段
- 姜1块
海苔如意卷的做法
1
肉末加盐、料酒、胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋液、葱末、姜末，搅拌上劲
2
鸡蛋打散，小火煎鸡蛋皮，我用三颗鸡蛋煎了两张蛋皮
3
肉末均匀的铺在蛋皮上，不要太厚
4
放海苔
5
海苔盖住肉末，中间再放一些肉末，方便下一步成型，否则会散开
6
从两边卷起
7
收口朝下摆入蒸锅，水开上汽后蒸15分钟
8
用快刀切片
9
“韩国进口，香脆可口，百盛达甜心怪兽海苔”
成品图
海苔如意卷的烹饪技巧
肉末不要铺太厚，否则不好卷
煎蛋皮用小火，如果用大火蛋皮颜色深，卖相不好