西红柿藕条
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
提起补养，大家就会想到鸡鸭鱼肉等肉类，其实，春天进补，更适合多吃些补气的食材。 在菜市场里，莲藕非常的不惹人注意，但营养却非常棒哦，它富含铁、钙等微量元素，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。健脾止泻、增进食欲，促进消化，最适合春天补身体了，我家最近几乎天天吃，配个西红柿，简单炒炒，快捷又美味。
西红柿藕条营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
西红柿藕条的食材2人份
- 藕一节
- 西红柿一个
- 油一勺
- 盐一撮
- 辣椒几个
西红柿藕条的做法
1
所有的食材准备好
2
莲藕去皮后切成条
3
辣椒切片，西红柿切条
4
油锅烧热
5
将西红柿条放入锅里，中火炒软、汁水析出
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将青椒倒进去一起翻炒
7
撒入少许盐，让辣椒微微变软
8
藕条倒进去一起翻炒两分钟
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沿着锅边淋入少许水，烧至微微保留点汤汁
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加盐调味即可出锅
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成品
成品图
西红柿藕条的烹饪技巧
先将西红柿炒出汁，再加入藕条一起炒，西红柿的酱汁将莲藕裹晕 了，口感非常好