西葫芦鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
这款鸡蛋饼加入了新鲜的西葫芦 特别清香 另外没有加一滴水 所以摊出来的鸡蛋饼特别金黄金黄的 很养眼哦 里面的调料可以自行调配 我的新浪微博：yoyo原色 我的微信公众号：czyoyoyuanse
西葫芦鸡蛋饼营养建议
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含糖量 9.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西葫芦鸡蛋饼的食材2人份
- 西葫芦1个（220克）
- 面粉60克
- 鸡蛋2个（大约100克）
- 色拉油 适量
- 盐 1/2小勺
- 味精 1/4小勺
西葫芦鸡蛋饼的做法
1
将西葫芦擦丝，加入盐腌制一小会，
2
看到出水了
3
加入鸡蛋液。加入西葫芦丝
4
加入过筛的面粉，加入盐、味精，搅拌均匀
5
平底锅刷上色拉油
6
将适量面糊倒入，均匀的铺满不粘锅
7
中火煎制，看到金黄色
8
翻面，继续煎制金黄色
成品图
西葫芦鸡蛋饼的烹饪技巧
冷锅煎制比较好煎，热锅的话手要快，否则面糊就凝固不容易摊开了
我煎制的稍微厚一点，一共煎制了三张。喜欢薄的话，可以少加些面糊