黑巧黄油曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
这款看似普通的饼干，看了方子就知道绝对好吃。就如同《JUST BLUE》,跨越国度，穿越时空，经典即永恒。
黑巧黄油曲奇营养建议
-
含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
黑巧黄油曲奇的食材2人份
- 低筋面粉175克
- 可可粉30克
- 苏打粉1/2小勺
- 黄油150克
- 巧克力（黑）150克
- 食盐1/2小勺
- 香草精3克
- 细砂糖40克
- 黄糖90克
黑巧黄油曲奇的做法
1
把软化的黄油打发，加入细砂糖、盐、黄糖、香草精，继续打发2分钟
2
加入过筛的低筋面粉、可可粉和苏打粉，低速搅拌30秒，拌至无干粉
3
加入巧克力碎，搅拌均匀
4
将面团搓成直径为1.5英寸即 3.81厘米的圆柱体，包好保鲜膜冷冻半小时
5
取出面团，将面团切成0.5英寸即1.27厘米厚的圆片(面团散了的话可以回温再捏成型)
6
入烤盘，160℃，烤12分钟即可，这个时侯的饼干看起来有些湿软，但放凉就会很松脆了(烤好的饼干等凉透后密封保存可以延缓酥松的口感。)
成品图
