蛋皮火腿炒饼
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
昨天吃了土豆丝卷饼,剩了几张饼,今天早上拿出来都没有人爱吃了,所以处理了一下,做了这个炒饼,很好吃哦,我是很喜欢的
蛋皮火腿炒饼营养建议
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含糖量 21.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蛋皮火腿炒饼的食材2人份
- 春饼5张
- 香肠2根
- 油2勺
- 鸡蛋2个
- 生菜5片
- 葱1段
- 盐1小勺
- 白糖半勺
- 酱油适量1勺
- 胡萝卜1根
- 蒜适量3瓣
蛋皮火腿炒饼的做法
1
准备好材料
2
所有材料处理好
3
不粘锅不用放油,放适量蛋液,摊成蛋皮
4
一面煎好另一面再煎一下
5
切成丝
6
坐锅热油
7
倒入葱花爆香
8
下香肠片炒
9
倒入适量酱油
10
炒出香味后倒入胡萝卜丝
11
炒至胡萝卜断生,倒入生菜
12
倒入饼丝,倒少许水,加盖焖一分钟
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开盖,倒入蛋皮丝
14
加盐
15
加一点糖
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炒匀后倒入蒜提香,关火
成品图
蛋皮火腿炒饼的烹饪技巧
掌握火候