花生酱拌面
- 拌
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
上海夏天必吃的面就是凉面，喜欢用花生酱拌着吃，配上鲜烧的浇头，夏天吃特别带劲。但是上海的凉面，面条会在蒸煮之后，加入食用油来防止面条黏连，对于现代人来说，可能不太健康，现在追求多吃粗粮，今天用了荞麦面来做凉面，无油低卡更健康。
花生酱拌面营养建议
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含糖量 23.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
花生酱拌面的食材2人份
- 格琳诺尔速食面（荞麦面）100克
- 胡萝卜30克
- 黄瓜30克
- 酱鹰嘴豆30克
- 花生酱15克
- 水适量
花生酱拌面的做法
1
准备泡面，不用煮的荞麦速食面，直接用水泡就可以了
2
锅内放入1L左右的温水，切勿用开水，否则面条就糊了
3
将速食面倒入锅内，搅拌几下，浸没在水中
4
盖上锅盖泡上20分钟，没有硬芯即可
5
在锅内放入冰块
6
倒入凉水
7
将泡好的荞麦面放入冰水中过一下，这样面条更加滑爽
8
将过过冰水的面条盛入盘中
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一边铺上黄瓜丝
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另一边铺上胡萝卜丝
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中间放上一些酱鹰嘴豆
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开始拌花生酱
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加入适量的水
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调和成花生酱
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将调好的花生酱淋在上面
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最后撒上一些奇亚籽点缀
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来上一口无油低卡更健康，“格琳诺尔速食面，无需水煮更方便”
成品图
花生酱拌面的烹饪技巧
花生酱的厚薄可以根据喜欢调整水量
这道菜品没有添加额外的调料，如果口味重的话，可以添加一些酱油或是食醋