小米八宝粥
- 煮
- 其它口味
- <60分钟
- 新手尝试
今天的这款小米八宝粥，强烈推荐哈。别看它其貌不扬的样子，可是却特别好喝。刚出锅，俺就一口气连喝了三碗！没有添加其它任何佐料，只用清水，小火慢熬。熬好的粥里却有着淡淡的清香、微微的甘甜，都是食材本身天然的味道。这大冷天的，喝上一碗，很温暖，也很滋补哦！
小米八宝粥营养建议
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含糖量 23.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小米八宝粥的食材2人份
- 小米60克
- 山药100克
- 花生仁(生)20克
- 莲子20克
- 燕麦片20克
- 红枣15克
- 桂圆15克
- 枸杞7克
小米八宝粥的做法
1
准备好各种原料，将花生仁与莲子提前浸泡2小时
2
锅内倒入约1500毫升的清水，烧开
3
小米淘洗干净，与泡好的花生莲子一起倒入开水锅中
4
用汤勺搅拌几下，以防糊底
5
加入一小匙油，盖盖(不要盖严，最好留出一条小缝)，大火将锅内再次烧开后转小火煮约30分钟
6
将山药去皮，切成小块，红枣、桂圆、枸杞洗净，待用
7
将山药、红枣、枸杞、燕麦片倒入锅中，用汤勺搅匀
8
继续用小火熬煮约30分钟即可
成品图
小米八宝粥的烹饪技巧
在小米粥中加入一小匙油，可让粥增香增稠，同时也可以防溢
粥煮开后要转小火慢熬，锅盖最好不要盖严，留出一条缝，防止溢锅
搅拌的时候，一定要朝一个方向，这样粥才会粘稠
新鲜山药去皮时，最好戴上手套，以免将山药的粘液弄在手上引起发痒