酥脆花生碎饼干
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
家人都喜欢吃花生，想着做些花生饼给老公吃，可是找了好几个超市都没找着花生酱，刚好来了破壁机，喜出望外，第一时间试着榨了花生酱，简单、方便、快捷，一会儿工夫，香喷喷的花生饼就上桌啦！
酥脆花生碎饼干营养建议
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含糖量 28.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酥脆花生碎饼干的食材2人份
- 花生100克
- 黄油95克
- 低粉160克
- 糖80克
- 鸡蛋1个
- 小苏打3克
酥脆花生碎饼干的做法
1
家人都喜欢吃花生，想着做些花生饼给老公吃，可是找了好几个超市都没找着花生酱，刚好来了破壁机，喜出望外，第一时间试着榨了花生酱，简单、方便、快捷，一会儿工夫，香喷喷的花生饼就上桌啦！
2
趁热，细心将花生米去皮
3
将去皮的花生放入破壁机，设置坚果键，两分钟，将花生米打成细腻的花生酱
4
所有的食材准备好
5
将黄油室温软化，加入白糖，用打蛋器打至顺滑
6
加入打散的蛋液，继续用打蛋器大致完全融合
7
将花生酱倒进去
8
用打蛋器打几下，至糊糊变得顺滑
9
将低粉和泡打粉筛入花生酱中
10
用刮刀将面粉和花生酱拌匀
11
将面糊分成10克一份，将面团团成球，排入烤盘
12
用手指在上面按一下，将面团按扁
13
放入烤箱，170度烤20分钟，焖10分钟出炉
成品图
酥脆花生碎饼干的烹饪技巧
花生酱和面粉搅拌至没有干粉即可，不要过于搅拌
花生饼用手稍微按扁，随意整形