花环面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
这款面包不但好看更好吃，软软的，奶香味浓郁。
花环面包营养建议
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含糖量 27.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
花环面包的食材2人份
- 高筋面粉210克
- 糖35克
- 鸡蛋25克
- 牛奶115克
- 黄油20克
- 虾仁3只
- 火腿片2片
- 生菜少许
- 圣女果2个
- 蛋液适量
- 白芝麻适量
- 盐1克
- 酵母2.5克
花环面包的做法
1
把除了黄油以外的材料放入面包桶；
2
后油法揉至扩展，放到温暖的地方发酵至2倍大
3
把面团排气，均分成10份，盖保鲜膜醒15分钟
4
轻拍面团排气，整形
5
放入模具，放到温暖的地方二发；
6
二发完毕，刷蛋液撒白芝麻，烤箱175度20分钟左右
7
出炉脱模晾凉。煎几只虾仁，把每个小面包剖开，加入生菜、虾仁、火腿等
成品图
花环面包的烹饪技巧
具体时间温度请参考自家烤箱
这个面团揉至扩展阶段就好