蓝莓酱奶油杯
- 煮
- 奶香味
- <15分钟
- 中级掌勺
不用微波炉、没有烤箱照样可以做甜品。 甜品：也叫甜点，在国内大致分为“甜味点心和广式糖水”；它们一般不会被当作正餐，通常都为下午茶点或是饭后小食。 甜食：也是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药，很多人犒劳自己和朋友的最好方式就是来份甜点、大快朵颐地吃着；此时什么减肥、身材啥的似乎已不存在。 也许会有人说，甜品好吃可在家做太麻烦了，还得有台烤箱才成；其实悄悄地告诉你：不用微波炉、没有烤箱照样可以做甜品哦；亲若不信请跟我来：今天就教大家做一道，极其简单又非常好吃的一道甜品~蓝莓酱奶油杯；香浓的奶油搭配酸甜蓝莓酱及蓝莓鲜果，吃起来奶香醇厚却甜而不腻、真的非常好吃~~~
蓝莓酱奶油杯营养建议
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含糖量 12.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蓝莓酱奶油杯的食材2人份
- 蓝莓200克
- 白糖40克
- 淡奶油200克
- 糖粉少许
- 朗姆酒4~5滴
- 纯净水50克
蓝莓酱奶油杯的做法
1
备好食材
2
奶锅中倒入蓝莓粒和20克白砂糖
3
开小火边熬边搅拌，中途可分次添加50克左右纯净水，直至奥到浓稠放凉备用
4
淡奶油+20克白砂糖+朗姆酒、打至5~6分发，既刚出现纹路但很快会消失的状态
5
将打发好的淡奶油（约2/3量）倒入奶锅中、与蓝莓酱拌匀
6
再将拌匀的蓝莓酱奶油糊、倒入慕斯杯中约八分满
7
接着将剩下的淡奶油用打蛋器打至浓稠状态
8
再分别舀入慕斯杯中，送入冰箱冷藏成型
9
吃时取出、表面放些蓝莓，再撒些糖粉装饰就OK了
成品图
蓝莓酱奶油杯的烹饪技巧
喜欢细腻口感的亲，可先将蓝莓榨汁后再熬蓝莓酱，我呢，喜欢吃带有颗粒口感，所以直接熬酱的