全麦烤馅饼
- 烘焙
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
全麦烤馅饼，口感焦香酥脆，味道鲜美，比起油炸的馅饼少了些油腻。用了厨师机，小助手来和面、拌馅，做起美食显得特别的省时省力！6.2L超大容量搅拌碗，蒸馒头包子，轻松搞定，和再多的面也不怕啦！
全麦烤馅饼营养建议
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含糖量 17.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
全麦烤馅饼的食材2人份
- 高筋面粉400克
- 全麦粉100克
- 肉馅300克
- 芹菜100克
- 盐适量
- 五香粉5克
- 木耳50克
- 胡萝卜100克
- 生抽15克
- 香油10克
- 葱10克
- 姜10克
全麦烤馅饼的做法
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高筋面粉，全麦粉备用
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盆里倒入高筋面粉和全麦粉
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酵母粉用适量温水搅拌融化
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ACA厨师机按上和面钩，放入和面盆，酵母水倒入面粉中
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启动按键，调至2档，加入适量的水，开始和面
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两三分钟后，面就和成了团。（耳垂软度即可）
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盆壁非常光滑，一点也不沾哦，面团和好啦！
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盖上保鲜膜放置一旁，发酵一小时（半发即可）
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ACA厨师机换上搅拌头
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馅料部分：猪肉、木耳（提前泡发）、胡萝卜、芹菜，葱姜，分别切碎粒，放入盆中
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加入盐、五香粉，倒入生抽、香油
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启动按键，调至3档
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开始搅拌
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一分钟后即可搅拌好，是不是很轻松！
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看~~非常均匀，方便快捷特别的省事
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垫子上撒少许干面粉防沾，面团擀成厚度约0.5CM的薄片
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用小碗刻出圆面片
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揭开多余的边角
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面片铺上馅料
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移入烤盘中，再盖上一片面片，周边用叉子压出纹路粘合
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依次做好，表面刷上食用油
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烤箱提前预热：180度，烤30分钟，表面金黄即可
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成品图，表皮酥脆
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内馅鲜香，方便快捷又美味！
成品图
全麦烤馅饼的烹饪技巧
不同牌子的面粉吸水性也不同，水量根据面团的状态酌情添加。烤箱温度供参考请适当调整和面，拌馅，做起美食显得特别的省时省力！6.2L超大容量搅拌碗，蒸馒头包子，轻松搞定，和再多的面也不怕啦！