盖浇番茄鸡蛋面
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
盖浇大法好～ 你吃过煮面 炒面 焖面 吃过蒸面吗
盖浇番茄鸡蛋面营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
盖浇番茄鸡蛋面的食材2人份
- 面条看胃口
- 番茄一个
- 鸡蛋三个
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
盖浇番茄鸡蛋面的做法
1
新鲜面条～ 我是用面条机自己做的～ 你们也可以市场买就好了～
2
锅内烧开水 面条煮两分钟变软后即可捞出～
3
迅速过凉水～ 稍微沥干水分放适量植物油拌匀防止粘连～
4
另取锅隔水蒸10分钟左右蒸熟即可～
5
我是用蒸笼～ 其实感觉如果有大锅只放一层蒸最好
6
蒸面条的时候准备“浇头” 西红柿切丁 鸡蛋打碎放少许盐搅拌均匀
7
取炒锅～ 冷锅热油～
8
先炒鸡蛋 炒散备用～
9
再放点油 炒西红柿出汁水后加入鸡蛋 放入盐，鸡精调味备用.
10
蒸熟的面条装入碗内～ 浇上炒好的浇头拌匀即可～
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成品图(??????)
成品图
盖浇番茄鸡蛋面的烹饪技巧
盐不要太多
西红柿汁水不够可加少许水