自制菠菜粉和香葱干
- 烤
- 其它口味
- <数小时
- 新手尝试
喜欢用蔬菜粉来做美食，自然的颜色，看着好看吃着放心。其中菠菜粉是我特别喜欢的一种。今天分享一下我用烤箱做饿脱水的菠菜和香葱，用的是俺家小菜园自己种的菠菜和小香葱，做好的蔬菜干和菠菜粉效果好极了，一鼓作气用它们分别做了饼干和鸡蛋卷。食材都是自制的，用它们做的这些美食吃起来那叫一个放心啊。
自制菠菜粉和香葱干营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
自制菠菜粉和香葱干的食材2人份
- 菠菜叶200克
- 香葱叶150克
- 盐少许
自制菠菜粉和香葱干的做法
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先把菠菜洗净，
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开水中加少许盐焯烫一下
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用手捞出挤干水分，去掉粗梗，只要细梗和叶片部分
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一条条铺在烤网上
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选择上火+热风功能，温度设定90度，时间设定2小时。放入菠菜烤至干
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拿出来晾凉
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烤好的菠菜可以揉碎片当蔬菜干用于面汤里等
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用料理机研磨成粉
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打碎后还可以过一下筛，这样更细些。就可以用于烘焙了
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这是用菠菜粉做的菠菜青蛙饼干，具体做法发过食谱了
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接下来介绍脱水香葱的制作方法，香葱洗净用干净的屉布沾干表面水分，切掉葱白部分，只要绿色的叶子
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叶子切成约8厘米左右的段，摆放在烤网上
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烤箱依然设定上火+热风功能，温度90度，时间设定1个半小时，完成后葱叶就干了，
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干的葱叶很脆，可以稍微揉碎用，也可以打成粉。我今天是用它做蛋卷，所以就适当揉碎了，没打粉
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这是用干葱叶碎做的香葱蛋卷，很酥脆的哦。如果不用干葱，蛋卷不会这么酥脆，会影响口感啦
成品图
自制菠菜粉和香葱干的烹饪技巧
温度不要过高，80--90度即可，过高颜色就不好看了