花生薏米猪蹄汤
- 砂锅
- 家常味
- <2小时
- 初级入门
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花生薏米猪蹄汤营养建议
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含糖量 9.24克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
花生薏米猪蹄汤的食材2人份
- 猪蹄2个
- 花生100克
- 薏米100克
- 料酒适量
- 生姜适量
- 食盐2克
- 味精适量
花生薏米猪蹄汤的做法
1
猪蹄焯水后，捞出洗净
2
锅内放入足量的水，把猪蹄和生姜放入锅内大火煮开，煮开后加入浸泡好的花生、薏米和料酒
3
大火煮开后改用小火煲至猪蹄熟烂（煮时间约1.5至2小时），出锅时加入盐和味精调味即可
成品图
花生薏米猪蹄汤的烹饪技巧
猪蹄买时可以让店家预先切好
在炖猪蹄前，薏米和花生需提前浸泡，浸泡时间约5、6个小时