猕猴桃绿茶班戟
- 煎
- 果味
- <15分钟
- 初中水平
“猕猴桃绿茶班戟”，做起来很简单，只需要不粘平底锅，在家就自己也能做出来。做好了面皮，其它的就变得非常简单，包上自己喜欢的水果，在家很轻松打造超人气港式甜品，咬上一口，果肉在味蕾绽放，绝对是一种舌尖的上的享受。
猕猴桃绿茶班戟营养建议
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含糖量 15.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
猕猴桃绿茶班戟的食材2人份
- 低筋面粉45克
- 猕猴桃2个
- 鸡蛋1个
- 黄油7克
- 糖粉15克
- 绿茶粉3克
- 牛奶120克
- 奶油60克
- 植物油适量
猕猴桃绿茶班戟的做法
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准备好原材料
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将鸡蛋打入碗中，加入牛奶搅拌均匀
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再加入融化的黄油，搅拌均匀
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加入糖粉搅拌均匀
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再加入过了筛的低筋面粉和绿茶粉
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搅拌均匀
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再将绿茶面粉糊过筛
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这样绿茶面粉糊就完成了
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烧热锅，在锅底刷层植物油（注意油千万不要多）
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烧热的锅拿起来离开炉火，将一勺面糊糊倒入，转动锅，让面糊均匀的铺在锅底
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再放在炉火上，小火，让面饼成型
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饼好后轻轻揭起，放在案板上放凉
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将猕猴桃去皮切成块
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将动物性奶油用电动搅拌器打发到能看到见纹路
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将打发的奶油放在饼子的底部
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在奶油上放上块猕猴桃
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再放些奶油在猕猴桃上
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将它包起来即可，经典的港式甜品----猕猴桃绿茶班戟就完成了
成品图
猕猴桃绿茶班戟的烹饪技巧
先准备好面粉糊，鸡蛋加入牛奶打散，依次加入融化的黄油、糖粉、过了筛的面粉和绿茶粉，记得每次加入时先搅拌均匀后再加入下一种原料；面粉糊搅拌均匀后，记得要过筛，这样面糊中就没有气泡，做出面的面皮表面会很均匀
其次是摊面皮，锅底刷层很薄的油，不要过多；倒入面糊时先离火，倒入后马上转动锅，让面糊均匀的铺在锅底后再放在火上小火慢慢的煎熟
最后煎好的面皮取出放在案板上摊凉，在包时注意为了好看，锅底的那面朝上，再底部依次放入奶油、猕猴桃和奶油，包裹起来即可
我选用的金色猕猴桃水果作为内馅，因此将薄饼加入了绿茶粉成为绿色；你可以随意选用各种水果，直接用鸡蛋薄饼包裹，想外面颜色更深点，就多加入一个蛋黄