芝士牛排面包｜强烈安利的一款咸口面包
- 烘焙
- 其它口味
- <90分钟
- 中级掌勺
柔软的面包里包着满满的芝士跟牛排 吃一口就爱上的一款面包！！ 面包体加了老面团， 让面包整体口感更柔软 就算一次发酵，也能让成品延缓老化的口感！
芝士牛排面包｜强烈安利的一款咸口面包营养建议
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含糖量 18.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芝士牛排面包｜强烈安利的一款咸口面包的食材2人份
- 高筋面粉50克
- 牛奶150克
- 黄油20克
- 水50克
- 酵母(干)0.5克
- 高筋面粉250克
- 酵母(干)2.5克
- 精盐3克
- 细砂糖22克
- 奶粉10克
- 全蛋液24克
- 牛排2块
- 芝士适量
芝士牛排面包｜强烈安利的一款咸口面包的做法
1
老面团的材料混合，隔夜冰箱发酵～
2
芝士切碎，牛排煎熟切小块
3
主面团的材料加入隔夜的老面团，一起揉扩展状态，可以拉出薄膜即可
4
把揉好的面团，分成两份，松弛15分钟
5
松弛好的面团，擀成圆形，放入馅料
6
捏紧，
7
表面粘点水，沾点芝麻
8
发酵至2倍大，中间剪开
9
烤箱预热上下火180度，烤制25分钟左右～
成品图
