鸡腿烤时蔬
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
来份香喷喷、美味鲜香的烤鸡腿吧，搭配上新鲜的时蔬，不仅解腻开胃，更是营养丰富，实在是不能错过的美味呀！不用担心烤过鸡腿后烤箱会弄脏，里面是不沾内胆，非常好清理！
鸡腿烤时蔬营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡腿烤时蔬的食材2人份
- 鸡腿3个
- 土豆100克
- 莴笋50克
- 胡萝卜50克
- 南瓜30克
- 洋葱20克
- 油 6克
- 蚝油4克
- 蕃茄酱 4克
- 蒜5克
- 生抽 3克
- 排骨酱 25克
- 胡椒粉 1克
- 蜂蜜5克
- 料酒 15克
- 盐2克
鸡腿烤时蔬的做法
1
鸡腿洗净，用叉子在上面戳些小洞便于入味。加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、蒜粒、姜片腌制，最好腌制一晚上最能入味
2
土豆、胡萝卜、莴笋、南瓜去皮切成滚刀块，用清水冲洗干净，洋葱切瓣
3
鸡腿放入不锈钢盆中，直接200度烤制25分钟
4
锅里倒入油，放入蒜粒爆香，把所有配菜全部掉入锅中翻炒，加入适量盐
5
把配菜倒入烤盘中，把鸡腿取出，用锡纸把根部包好，放在配菜上面，再放入烤箱200度烤10分钟，中间要翻一次面
6
用蕃茄酱、排骨酱、蜂蜜加少许水调成酱料，刷在鸡腿上，再放回烤箱200度烤10分钟，中间再翻面一次，直到表面色泽金黄
成品图
鸡腿烤时蔬的烹饪技巧
第一次时间烤完鸡腿后要换容器，因为会烤出来血水，底部会很脏
鸡腿根部一定要包锡纸，否则会提前烤黑、烤干
配菜提前炒一下，烤后会更好吃，不然口感不香。炒时已经加过盐，鸡腿腌制时也加过盐，所以出炉后味道正好