原味芝麻土司
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
只要心里有春天，什么食物都能带来春意。加了芝麻的土司营养美味又健康。
原味芝麻土司营养建议
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含糖量 29.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
原味芝麻土司的食材2人份
- 面粉500克
- 奶粉16克
- 鸡蛋1个
- 黄油40克
- 牛奶300克
- 精盐6克
- 酵母(干)5克
- 白糖40克
- 熟芝麻适量
- 蛋黄液适量
原味芝麻土司的做法
1
此方能做2个土司 盆中放入面粉，酵母，鸡蛋，牛奶，盐，糖，奶粉
2
用厨师机揉面，先低速搅成团
3
再高速揉出大片膜
4
放入软化的黄油
5
揉至出薄膜
6
整理光滑密封发酵至2倍大
7
按压排气，分成6个面团团圆了，醒15分钟
8
擀成牛舌状撒熟芝麻
9
卷起，盖上醒15分钟，再次擀开，撒熟芝麻卷起
10
放入土司模具
11
烤箱放碗热水辅助发酵至9分满（山形土司建议）
12
烤箱上下火170度提前预热，面包坯表面刷蛋黄液
13
放入预热好的烤箱中下层，烤10分钟盖锟纸，再烤30分钟即可取出，震一下模具，立即倒出面包，放在网架上晾凉，凉至手温密封保存
成品图
