意面“酱”吃，还能抵御转季热寒交替
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
虽说秋老虎厉害，却也敌不过时光凶猛， 转眼便至白露，凉意说来就来。 人的抵抗力也随着这昼夜温差而变得脆弱， 增强身体免疫力似乎成了饮食重点。 食疗不代表只能一味追求药材入菜等传统搭配， 但是作为现代吃货自然要学会更多新花样， 适当添加时令之物同样能对身体起到调节作用。 例如西方传入的主食意面， 搭配罗勒青酱自然是传统的好滋味。 但也可以根据个人喜好做出相应的创新调整， 试用菠菜来代替罗勒，口味更为清新不腻口， 还能不知不觉中增强抵抗力。
意面“酱”吃，还能抵御转季热寒交替营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
意面“酱”吃，还能抵御转季热寒交替的食材2人份
- 蛤蜊100克
- 意面50克
- 菠菜200克
- daogrs G51台
- 蒜1瓣
- 柠檬汁5克
- 橄榄油15克
- 黑胡椒1克
- 盐1克
意面“酱”吃，还能抵御转季热寒交替的做法
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将蛤蜊冼净沥水备用
2
菠菜洗净后放进锅中焯水，捞起沥出多余水分
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将菠菜放进料理机中，加入盐、蒜、橄榄油和柠檬汁搅打成细腻的酱料
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锅中煮开水，加入1小勺油和盐，把意面煮8分钟
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蛤蜊平铺碟中
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把蛤蜊置入蒸烤箱中层
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蒸烤箱的水箱加满水
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选择蒸功能100℃，蒸制15分钟
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将意面捞出沥水，装在盘上
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蛤蜊蒸制完成后取出
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把蛤蜊铺在意面上
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加入菠菜酱
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将菠菜酱和意面拌匀，再洒上黑胡椒粉即可
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成果展示~ 如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~
成品图
意面“酱”吃，还能抵御转季热寒交替的烹饪技巧
意面煮制时间仅供参考，可按个人喜好的软硬度来调节时间，亦可按照包装上的建议时间进行煮制
?配方为一人分量，可按照所需进行调整用量多少
想使意面摆盘整齐，可使用叉子卷起后垂直置入器皿上即可
蛤蜊吐沙贴士：①盐水浸泡，用盐水浸泡两小时左右；②水里加油，大概浸泡1-2小时；③水里加苏打粉，最为干净，还能把蛤蜊内含的其他杂质一并去掉；④不断摇晃，一个放蛤蜊，加上适量的水，另外一个盘盖上，然后不断的摇晃，5分钟左右差不多可以了哦