麻酱红薯叶
- 拌
- 麻酱味
- <10分钟
- 中级掌勺
好多人都喜欢吃红薯甘甜软糯，对于它的叶子可能大多数人都不怎么吃，其实红薯叶也是非常美味的，简单凉拌一下就非常入味，而且营养价值也不菲
麻酱红薯叶营养建议
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含糖量 14.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
麻酱红薯叶的食材2人份
- 红薯叶200克
- 芝麻酱20克
- 盐3克
- 蒸鱼豉油5克
麻酱红薯叶的做法
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麻酱红薯叶，我就先做点麻酱，先把芝麻炒熟
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放入料理杯
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绞打成粉末
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加入适量的香油或者其它无味的植物油
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再次绞打成芝麻酱
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灌进一个干净的瓶子里就行了
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红薯叶洗干净，麻酱准备好
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锅里烧水加点油
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加入一勺盐
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水开先把杆切下放入锅里先煮3分钟
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放入叶子煮1分半
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捞出过凉备用
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碗里舀入适量的芝麻酱加入蒸鱼豉油
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加入少许香油
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加少许盐和适量温开水顺时针搅匀
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搅至颜色发白成稀面糊状
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红薯叶沥水装盘
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浇上搅好的芝麻酱，自己做的芝麻酱拌菜非常香
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喜欢辣椒浇点辣椒油味道更好吃
成品图
