哈拉犹太白面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
@1@在面包桶里投入细砂糖、盐、面包粉、酵母、加入玉米油、蛋液54克、蛋黄和水的混合液体，选择面包机的揉面功能，揉至扩展阶段@2@放温暖处进行基础发酵至原来的2倍大@3@将完成发酵的面团分割成4等份，滚圆后松弛15-20分钟
哈拉犹太白面包营养建议
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含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
哈拉犹太白面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 鸡蛋60克
- 鸡蛋黄21克
- 酵母(干)3克
- 白芝麻15克
- 细砂糖30克
- 食盐4克
- 玉米油17克
- 水120克
哈拉犹太白面包的做法
1
在面包桶里投入细砂糖、盐、面包粉、酵母、加入玉米油、蛋液54克、蛋黄和水的混合液体，选择面包机的揉面功能，揉至扩展阶段
2
放温暖处进行基础发酵至原来的2倍大
3
将完成发酵的面团分割成4等份，滚圆后松弛15-20分钟
4
松弛后的每个面团擀成椭圆形
5
一边擀一边排气
6
翻面后压薄一侧边，卷成条状
7
一共搓成4个长条状，中间略粗，两头略细
8
编4股辫，编好的面包放在温暖湿润处最最后发酵
9
发酵好的面包面包刷蛋液，手指沾水后沾白芝麻印到面包上，入预热170度烤箱，中下层，25分钟
成品图
