经典白吐司--另附:奶酪火腿吐司组合
- 烘焙
- 其它口味
- <2小时
- 中级掌勺
一日之计在于晨，美好的清晨发个早餐面包
经典白吐司--另附:奶酪火腿吐司组合营养建议
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含糖量 27.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
经典白吐司--另附:奶酪火腿吐司组合的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 水127克
- 黄油20克
- 白糖15克
- 奶粉18克
- 全蛋液20克
- 面包改良剂3克
- 精盐4克
- 酵母(干)7克
- 全蛋液(刷表面)少量
- 芝麻少量
- 切片吐司2片
- 火腿1片
- 总统牌奶酪片1片
- 马苏里拉芝士碎适量
- 黑胡椒碎适量
- 沙拉酱适量
- 黄油2片
经典白吐司--另附:奶酪火腿吐司组合的做法
1
主料中，除黄油以外的所有材料混合均匀，入面包桶
2
揉面40分钟，和成光滑面团
3
入黄油，刚刚加入的时候有些惨不忍睹，不过没关系，过一会儿就好了
4
和成光滑面团，一扯开可以带出薄薄的手套膜那种
5
放到温暖的地方发酵
6
至两倍大时，取出面团，排气，重新揉圆，并等分成3份
7
取其中一个面团，擀成长椭圆形
8
自上下，向中间对折
9
竖过来，稍微按扁按长些
10
自上而下卷起
11
做好所有剂子入模具，放在温暖的地方发酵
12
发至8分满左右
13
表面刷一层全蛋液。烤箱预热，上下火185°，中层，35分钟
14
再撒一层芝麻
15
放入预热好的烤箱开始烘烤。出炉后立即脱模倒出
16
晾凉后再食用
17
下面制作奶酪火腿夹吐司。将吐司切片
18
每片吐司都贴一薄片黄油
19
黄油上面分别盖一片火腿，一片cheddar奶酪片
20
火腿上面撒一层马苏里拉芝士碎
21
将火腿吐司片与奶酪吐司片合并叠在一起，吐司片表面再撒一层马苏里拉芝士碎
22
挤适量沙拉酱
23
撒一层黑胡椒碎
24
烤箱预热，上下火180度，中层，烤6-8分钟
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烤至芝士融化即可
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一口咬下去，浓浓的cheese香味儿，简直不能更好吃了！！！
成品图
