木瓜酸奶布丁
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
木瓜果皮光滑美观，果肉厚实细致，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。 木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪，具有健脾消食，补充营养，通乳抗癌等功效。 木瓜是很多女性钟爱的水果，食用方法也是多种多样，可炖、可煮、可榨汁，制作成各种甜品。 酸奶也是女士们的最爱，木瓜配以酸奶调制成布丁，是很经典的甜品之一，也是深受大家喜欢的甜品。
木瓜酸奶布丁营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
木瓜酸奶布丁的食材2人份
- 木瓜100克
- 淡奶油35克
- 酸奶75克
- 吉利丁粉5克
- 猕猴桃几片
木瓜酸奶布丁的做法
1
吉利丁粉先用冷水浸泡，再隔热融化备用
2
木瓜去皮去瓤后切块，放入料理机里
3
搅打成木瓜泥
4
淡奶油和酸奶混合后加入木瓜泥（忽略我用的容器，这是前面刚刚制作过蛋糕用的奶油）
5
将液体与木瓜泥搅拌均匀
6
然后加入融化的吉利丁液
7
充分搅拌均匀
8
将布丁液倒入模具中，然后放入冰箱冷藏直到凝固
9
取出已经凝固的布丁，上面放上猕猴桃片
10
再放入少许的芒果丁装饰即可
11
美味爽滑的木瓜酸奶布丁就做好啦
成品图
木瓜酸奶布丁的烹饪技巧
水果可以根据时令或个人喜好更换
吉利丁粉或吉利丁片都可以，视自己现有材料选择使用