葱香曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
酥到咬一口掉一桌渣啊！！有点夸张但确实很酥，放进嘴里就融化了。
葱香曲奇营养建议
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含糖量 32.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葱香曲奇的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 无盐黄油70克
- 糖粉25克
- 炼乳20克
- 鸡蛋黄1个
- 葱花4克
葱香曲奇的做法
1
黄油提前取出放室温软化
2
软化好的黄油放入糖粉打发至颜色变浅
3
再加入炼乳
4
分次加入蛋黄液。每次都要混合均匀后才能加入下一次
5
打发好的黄油成羽毛状
6
筛入面粉
7
加入切成末的葱花，用刮刀翻拌均匀
8
装入裱花袋
9
挤在烤盘上
10
放入180度预热好的烤箱中层，15至20分钟，表面上色即可
成品图
葱香曲奇的烹饪技巧
糖粉我用的是白糖打成的糖分，每次加蛋液前都要保证之前的鸡蛋液和黄油完全融合，没有发生水油分离的现象