咖啡豆小饼干
- 烘焙
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
以假乱真的咖啡豆豆小饼干，咖啡爱好者绝对不容错过，烘烤的过程中，已经是满屋飘香了，咖啡可可香气浓郁，饼干酥脆可口，造型又相当的卡哇伊～一出炉我用连吃了好些个，抵挡不住的诱惑！
咖啡豆小饼干营养建议
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含糖量 33.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
咖啡豆小饼干的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 可可粉10克
- 速溶咖啡粉10克
- 黄油40克
- 糖粉30克
- 鸡蛋液20克
咖啡豆小饼干的做法
1
准备好需要的食材
2
黄油室温软化，手指可以轻轻按压下去即可
3
用打蛋器稍稍把黄油搅打散开，无需打发，加入糖粉，用刮刀拌匀
4
分2～3次加入鸡蛋液，用打蛋器搅打均匀后，再添加下一次鸡蛋液的量
5
筛入低筋面粉、速溶咖啡粉和可可粉，用刮刀拌拌
6
用手把面团揉成光滑的面团
7
把面团分成每个为3克的小剂子，双手搓成椭圆形
8
依次摆入不粘烤盘内，用刮刀在面团中间压一下
9
入预热好的烤箱中，上火165度下火150度，烘烤16分钟
成品图
咖啡豆小饼干的烹饪技巧
夏天的话，建议把揉好的面团放入冰箱冷冻半小时，方便整形。
吃不完的饼干一定要密封保存起来，以免受潮影响口感