荞面牛肉面
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
做面条，一百个人会有一百种做法，都各有特色。我也喜欢吃面，早上时间紧，我会用挂面来做，荤素搭配，保证足够自己一上午的营养和能量。今天早上做了荞麦牛肉面，美美的吃上一碗然后投入工作和学习。
荞面牛肉面营养建议
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含糖量 11.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
荞面牛肉面的食材2人份
- 荞麦挂面150克
- 生菜1棵
- 酱牛肉100克
- 蘑菇80克
- 鸡蛋2个
- 盐4克
- 清水适量
- 食用油3克
- 葱1段
荞面牛肉面的做法
1
原料：鸡蛋、荞麦挂面、葱、生菜、酱牛肉、蘑菇
2
鸡蛋煮熟备用
3
葱切葱花，蘑菇洗净用手撕成小朵，生菜洗净备用
4
炒锅中倒入食用油，葱花爆香
5
加入适量的清水
6
加蘑菇后开大火
7
下入荞麦面，用筷子搅拌不要粘锅底
8
酱牛肉切小块备用
9
挂面煮熟后锅中加入盐调味，关火出锅
10
面条盛入碗中，加入切成两半的鸡蛋、生菜和牛肉即可食用
成品图
荞面牛肉面的烹饪技巧
我用的酱牛肉是买的成品酱牛肉，也可以自己提前酱牛肉，做面的时候切几块就可以。煮鸡蛋也可以是煎鸡蛋或者是荷包蛋