牛舌酥饼
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
酥饼好吃
牛舌酥饼营养建议
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含糖量 33.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
牛舌酥饼的食材2人份
- 高筋面粉(水油面)200克
- 玉米油30克
- 白糖25克
- 温水110克
- 高筋面粉(油酥)150克
- 玉米油80克
- 芝麻少许
- 花生白糖馅适量
牛舌酥饼的做法
1
分别和好面醒30分钟
2
分别下剂
3
水油面包油酥面
4
全部包好醒10分钟盖上保鲜膜
5
擀成椭圆形从上往下卷起
6
按扁擀成长条从上往下卷
7
两头对折擀成圆片，放入馅料
8
按扁擀成长舌状
9
放入烤盘中
10
刷水放入芝麻
11
放已预热的烤箱200度，中上和中下层两盘一起烤，上下中途换着烤共30分钟即可
12
放凉即可酥脆好吃
成品图
牛舌酥饼的烹饪技巧
根据自家烤箱情况定时间和温度，仅供参考。上下同时烤要中途换一次烤的均匀