猪肝瘦肉青菜粥
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
猪肝瘦肉青菜粥营养全面，老少皆宜！猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。
猪肝瘦肉青菜粥营养建议
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含糖量 16.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
猪肝瘦肉青菜粥的食材2人份
- 猪肝200克
- 瘦肉100克
- 大米80
- 小米80克
- 青菜100克
- 茶籽油20克
- 盐1克
- 生抽8克
猪肝瘦肉青菜粥的做法
1
把米洗净
2
猪肝、瘦肉洗净切薄片；青菜洗净切碎
3
锅里一次性倒入足够的清水，放入洗净的大小米，大火煮开，转中火煮半小时
4
放猪肝和瘦肉搅散，煮两分钟
5
放青菜
6
放油、盐、生抽搅拌均匀，起锅装盘即可
成品图
猪肝瘦肉青菜粥的烹饪技巧
猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡两小时，期间多换几次水
青菜不宜久煮，不然发黄了不好看