韭菜炒猪耳
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
一道很好的下酒菜，如果爱吃辣的，可以加入小米椒调辣，要比直接加入干辣椒味道好。
韭菜炒猪耳营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜炒猪耳的食材2人份
- 韭菜100克
- 猪耳朵1个
- 蒜3瓣
- 姜3片
- 料酒一汤勺
- 味极鲜1茶勺
- 鸡粉3克
- 豆干1块
韭菜炒猪耳的做法
1
选用卤猪耳
2
猪耳朵切丝
3
豆干切条状
4
韭菜切段
5
蒜，姜，切片
6
过热油，放入蒜瓣，姜片爆香
7
加入韭菜爆香
8
加入猪耳，豆干，翻炒
9
加料酒
10
加味极鲜，盐，鸡粉快速翻炒出锅即可
成品图
韭菜炒猪耳的烹饪技巧
猪耳朵是卤的，豆干带咸，炒制时盐量要注意