香煎大排
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
香嫩可口的煎大排向来都是我家餐桌的常客，先腌制再小火煎，确保鲜嫩多汁，怎么样是不是很有年味的一道菜！
香煎大排营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香煎大排的食材2人份
- 猪大排400克
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 黑椒酱适量
- 白胡椒粉适量
- 青柠1个
- 葱丝少许
香煎大排的做法
1
准备好大排
2
将大排洗净后用厨房纸巾吸干水分，然后用肉锤将大排肉质敲松
3
将小青柠洗净消毒后对半切开
4
挤适量柠檬汁在大排上
5
撒适量盐、白胡椒粉、滴入适量蚝油、生抽、黑椒酱拌匀，腌制片刻
6
平底锅烧热，倒入适量食用油，放入腌制好的大排小火加盖煎至两面金黄
7
出锅后点缀葱丝即可
成品图
