鸡丝娃娃菜
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
非常美味的一道菜
鸡丝娃娃菜营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鸡丝娃娃菜的食材2人份
- 娃娃菜500克
- 鸡腿100克
- 枸杞3克
- 姜5克
- 油20克
- 盐10克
- 料酒3克
- 蚝油3克
- 砂糖3克
鸡丝娃娃菜的做法
1
准备好娃娃菜
2
每棵切开六份
3
姜切丝
4
鸡腿洗净
5
去骨
6
肉切丝
7
加入姜丝、油盐、砂糖、料酒、蚝油
8
搅拌均匀，腌10分钟
9
烧开一锅水，加入油盐，放入娃娃菜
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焯熟
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捞起，摆碟
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起油锅
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放入鸡肉
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加入少许水，盖上盖，焖3分钟
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碗里盛些清水，加入生粉和蚝油，搅拌均匀
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鸡肉焖熟后
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倒入芡水，迅速翻炒
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盛出鸡肉
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撒上杞子装饰便可
成品图
鸡丝娃娃菜的烹饪技巧
娃娃菜焯至断生就好