肉松面包
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 初中水平
这道菜背后的故事～：昨天在家做了点肉松，顺便也做了肉松面包，今天给大家接着做健康，营养美味的手工整形肉松面包，快过中秋节了，除了吃月饼，肉松面包也可以当早点，也可以当夜宵，大家一起来分享吧。
肉松面包营养建议
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含糖量 30.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉松面包的食材2人份
- 面包粉390克
- 绵白糖50克
- 精盐2克
- 酵母(干)4克
- 鸡蛋53克
- 牛奶200克
- 黄油40克
- 自制肉松适量
- 鸡蛋液（装饰用）适量
- 白芝麻（装饰用）适量
肉松面包的做法
1
准备自制肉松
2
面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母
3
一个程序后（15分钟），放入黄油，再进行2个程序（30分钟）的揉面
4
之后，在桶内进行第一次发酵15-20分钟左右
5
取出面团排气后，分成13个小剂子
6
每个擀成，大小均匀的圆形，肉松放在上面
7
包成包子状
8
包好后，收口朝下，盖上保鲜膜，继续饧发2倍大，也可以放入烤箱，进行饧发
9
放到烤箱里150度，20分钟
10
20分钟后拿出来，抹上蛋液
11
放上白芝麻，再放入烤箱，5分钟后取出，一盆香香的面包就出炉了
成品图
肉松面包的烹饪技巧
丝巾温馨提示：各家烤箱型号不同，可按照自家烤箱自行调整
自制猪肉松链接地址：http://i.meishi.cc/recipe.php?id=162131