双心蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <2小时
- 高级厨师
这个蛋糕是给朋友做的，朋友结婚十周年，找了一些朋友一起庆祝，朋友在一年前就计划好的，要和大家一起见证他们的十周年，朋友看到上面的二个心超级开心，幸福的小女人呀
双心蛋糕营养建议
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含糖量 40.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
双心蛋糕的食材2人份
- 蛋糕坯1个
- 奶油200克
- 可可粉适量
- 红樱桃6个
- 白糖30克
双心蛋糕的做法
1
准备白糖和奶油
2
准备八寸蛋糕坯一个
3
切掉顶部，分成二片
4
打蛋盆无油无水放在冰水里
5
奶油倒在打蛋盆里，加入白糖
6
奶油打到十分发，倒扣打蛋盆，呈丝纹不动的固态
7
取一片蛋糕坯子
8
抹上打发好的奶油
9
放上另一片蛋糕坯子，在抹上奶油，留下一点点的奶油，裱花用
10
放入裱花用的膜片，撒上可可粉
11
拿掉膜片
12
把奶油装在裱花袋内，贴着二个心，挤半圈奶油，装饰
13
摆上樱桃
14
成品
成品图
双心蛋糕的烹饪技巧
动物奶油不容易打发，还容易化，把打蛋盆坐在另一个装有冰水的盆里，我在盆里面放的冰袋，就没有用冰块