咸蛋黄肉松饼干
- 烧
- 咸鲜味
- <数小时
- 中级掌勺
咸蛋黄与肉松的搭配永远是最完美的
咸蛋黄肉松饼干营养建议
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含糖量 34.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
咸蛋黄肉松饼干的食材2人份
- 黄油80克
- 细砂糖40克
- 低筋面粉160克
- 鸡蛋清1个
- 咸蛋黄4个
- 日送40克
咸蛋黄肉松饼干的做法
1
室温软化黄油后加入糖粉拌匀
2
分两次加入蛋清，打发到颜色变淡
3
加入过筛后的低粉，用硅胶刮刀拌匀到看不见干粉
4
裁剪一张长度大于60里面的油纸对折，戴上手套揉成光滑面团，把它放在油纸一侧的中间
5
把面团擀成27厘米的正方形，然后放在一个烤盘里放入冰箱冷藏定型
6
蛋黄与肉松一起用料理机打散
7
均匀的铺在面皮表面
8
盖上油纸用擀面杖滚压一下，让蛋黄肉松更加贴合面皮
9
打开油纸看一下啊效果
10
从一侧慢慢的卷起
11
把圆形的面团折成三角形后放入冰箱冷藏定型2小时以上
12
烤箱160度预热，冰箱内取出后切成0.5厘米左右的小块，烘烤25分钟左右等饼干烤到冒油就可以了
成品图
