卡仕达酱
- 煮
- 奶香味
- <5分钟
- 新手尝试
卡仕达酱用途广泛，可以做泡芙等的馅料，还可以做表面甜品的装饰。我也想用点这个酱，于是就动手做了些。
卡仕达酱营养建议
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含糖量 21.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
卡仕达酱的食材2人份
- 低筋面粉15克
- 牛奶150克
- 咸蛋黄2个
- 黄油5克
- 白糖40克
卡仕达酱的做法
1
蛋黄中加入糖搅拌均匀
2
加入低筋面粉
3
充分搅拌均匀
4
加入牛奶
5
搅拌均匀
6
过筛
7
小火煮，边煮边不停搅拌，以防止糊锅
8
煮到浓稠,加入黄油
9
继续小火煮至黄油融化，百搭的卡仕达酱就做好啦
成品图
卡仕达酱的烹饪技巧
煮的时候要边煮边不停搅拌，以防止糊锅