腰果童趣饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
本来是看到姜饼饼干想要做来的，但是又都不太喜欢姜饼的味道，就做了这个腰果的黄油饼干，然后又用融化的巧克力来做了装饰，每一步都是小妞自己认认真真的在做，一笔一笔的勾画饼干图案，看着自己的劳动成果那叫一个兴奋满足，左看右看的都舍不得吃呢！
腰果童趣饼干营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
腰果童趣饼干的食材2人份
- 低筋面粉130克
- 腰果50克
- 绵白糖60克
- 黄油60克
- 鸡蛋1个
- 白巧克力30克
腰果童趣饼干的做法
1
黄油软化，加绵白糖打至发白
2
分2次加入鸡蛋液，再次打发均匀
3
筛入低粉，轻轻的拌匀成松散状
4
把腰果用刀剁碎（也可以料理机打）
5
过筛到面团中，轻轻拌匀，然后放冰箱冷藏室30分钟左右
6
拿出冷藏变硬的面团，用擀面杖擀成薄厚均匀的面片，然后用模具刻出饼干坯
7
所有的面刻完之后均匀的摆放到烤盘上，中间留点空隙
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烤盘放进烤箱，上火180，下火170，烤15分钟左右（视自家的烤箱脾性而定）
9
烤好的饼干取出后放烤架上晾凉
10
白巧克力切碎，装入裱花袋，隔热水融化，然后用牙签在裱花带的尖部戳个小洞
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用融化的巧克力在饼干上画上喜欢的花纹
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画好花纹的饼干摊开放着，直至表面的巧克力凝固
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腰果童趣饼干的烹饪技巧
爱唠叨：
黄油的打发是使饼干酥脆的关键，一定要打发到发白，而且有种很轻盈的感觉
最好使用绵白糖或是糖粉，会使打发的质量更好些
和面得时候抓匀成团即可，不要用力的去揉面
腰果用料理机打会更好些，我是懒得洗料理机了，偷懒用的刀