鸡蛋蔬菜面
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
鸡蛋香菇蔬菜面
鸡蛋蔬菜面营养建议
-
含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
鸡蛋蔬菜面的食材2人份
- 面条(虾蓉面)小把
- 鸡蛋一个
- 火腿五片
- 上海青一朵
- 鲜香菇3个
- 葱末适量
- 六月鲜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 醋适量
鸡蛋蔬菜面的做法
1
上海青掰开洗净，香菇切花刀，火腿切片
2
锅内放少油，将火腿、鸡蛋煎至成熟，鸡蛋可以稍微软一点～盛出备用
3
锅内放适量水，大火烧开
4
水稍开滴少许油，放入青菜和香菇，待青菜少软放入面条，中小火煮制，上海青软烂后可提前捞出，煮制面条熟关火
5
碗内放适量盐、葱末、少许醋、六月鲜、鸡精，用锅内煮面条的水冲开
6
面条捞出，将上海青、煎蛋、火腿放入，加适量汤即可
成品图
鸡蛋蔬菜面的烹饪技巧
煮面条中小火以防溢出
我用的猪排火腿，也可以用其他的～