煮年糕
- 煮
- 香辣味
- <10分钟
- 中级掌勺
今天既是月末，更是年末。2018年即将成为历史，做一碗年糕和我们将共同步入2019，祝朋友们在新的一年里生活幸福，就像我这碗年糕一样，生活美满步步高。
煮年糕营养建议
-
含糖量 24.29克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
煮年糕的食材2人份
- 年糕300克
- 鱼饼100克
- 鹌鹑蛋100克
- 紫皮圆葱半个
- 大葱一小段适量
- 韩式辣酱50克
- 酱油少许
- 料酒少许
煮年糕的做法
1
准备好年糕、鱼饼、鹌鹑蛋、圆葱、大葱
2
将鱼饼改刀切成小块，圆葱切丝、备好辣酱
3
一小勺酱油、一小勺料酒倒入碗中
4
把辣酱与酱油、料酒混合搅拌均匀
5
锅中加入550克水烧开，加入调好的料汁
6
放入年糕、鱼饼煮开再煮一分钟
7
加入鹌鹑蛋
8
加入圆葱丝、大葱丝，煮开即可
9
一碗筋道顺滑，糯糯可口，辣中带着甜味好吃的煮年糕和我们一起迎接2019年了
成品图
煮年糕的烹饪技巧
这款煮年糕在添加配料的时候可以随意，喜欢吃什么就可以添加，年糕不要煮的太软，时间久了容易煮散。不用加盐，调料的咸度久够了