干煸菜花
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
非常好吃的一道下饭菜！
干煸菜花营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
干煸菜花的食材2人份
- 菜花1颗
- 五花肉200克
- 干辣椒5个
- 大蒜头5瓣
- 姜1块
- 八角1个
- 盐1茶匙
- 五香粉1/2茶匙
- 白糖1茶匙
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 鸡精1/2汤匙
- 白开水少许
干煸菜花的做法
1
花菜掰小朵后，洗净沥水备用，干辣椒洗净，切丝备用，八角洗净，大蒜瓣切片，姜切丝备用
2
五花肉洗净，切片，锅中放入少许油，烧热，加入五花肉煸炒至微黄色
3
放入八角，姜丝，蒜片，煸炒出香味
4
放入干辣椒丝和花菜，大火爆炒1分钟
5
加入料酒，生抽，盐，糖，五香粉，继续大火煸炒至锅干
6
加入热开水，盖锅盖，烧至花菜熟透
7
关火，加入少许鸡精，翻炒后即可出锅
成品图
干煸菜花的烹饪技巧
花菜根部也可以一起炒哦，撕掉外皮，切条状