炸酱面
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
一斤面条全家管饱；鲜亮的菜码往上面一铺，好歹算是模有样的一份饭菜，也是风雨飘摇里的慰藉和熨帖，既不委屈肚子，看上去还有里有面儿的食物，这就是炸酱面。
炸酱面营养建议
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含糖量 12.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸酱面的食材2人份
- 手擀面适量
- 黄瓜适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 葱适量
炸酱面的做法
1
·食材· 【主料】：手擀面|肉糜|六月香豆瓣酱|鸡蛋 【辅料】：黄瓜|洋葱|香菇|料酒|蚝油|糖|葱|姜
2
黄瓜切丝备用
3
洋葱、香菇切丁
4
鸡蛋打散
5
油烧热，将鸡蛋炒熟备用
6
另起一锅，倒入姜末爆香
7
倒入洋葱，炒至变软
8
锅中倒少许油烧热，先将洋葱丝炒软
9
加入肉糜炒至变色
10
淋入料酒，翻炒
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加入香菇丁炒软
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加入豆瓣酱炒匀
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加入2勺糖、2勺蚝油炒匀
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最后将鸡蛋回锅炒匀
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手擀面煮熟
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铺上黄瓜，拌上炸酱即可
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炸酱面，就是要做到让人想舔碗才算好吃
成品图
