蝴蝶面
- 其它工艺
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
周末在家里陪孩子，和宝贝一起做的这款蝴蝶面，亲子共作，亲子同乐。
蝴蝶面营养建议
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含糖量 34.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蝴蝶面的食材2人份
- 面粉800克
- 南瓜1块
- 紫薯2个
- 食盐1克
- 清水适量
蝴蝶面的做法
1
南瓜和紫薯去皮，切片，蒸熟
2
蒸好后取出放回室温压成泥，想要更细腻一些就用料理机打，南瓜出水大，直接打，紫薯需要加少量清水一起打
3
分别加0.5克食盐，300克面粉和成面团，南瓜泥会非常吃面，需要多放一些面粉
4
做好的面团饧10分钟，揉面后分块，擀成面片
5
用模具刻成形，任何圆模具都可以，实在没有，可以用杯子，杯口也可以压
6
压形后用筷子挟成形
7
依次做完，铺入烤盘，在太阳下晒干即可。如果没有太阳可以用烤箱热风循环风干即可保存，随吃随取
8
紫色的
成品图
蝴蝶面的烹饪技巧
晒的时候需要隔一会儿给翻个面，使其均匀受热晒制；用烤箱烘同理