蒜苔炒肉
- 炒
- 豆瓣味
- <30分钟
- 初级入门
蒜苔炒肉，有人喜欢用瘦肉，可我还是觉得五花肉香。加豆瓣酱炒，偏向于川菜。不喜欢豆瓣酱口味的，就可以不加了。
蒜苔炒肉营养建议
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含糖量 8.19克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜苔炒肉的食材2人份
- 蒜苔300克
- 五花肉100克
- 油适量
- 盐1勺
- 味极鲜1勺
- 姜一小块
- 蒜一瓣
- 干辣椒5个
- 味精5克
- 白砂糖5克
蒜苔炒肉的做法
1
新鲜蒜苔洗干净去头去尾，切寸段
2
五花肉切片
3
大蒜，姜切片，干辣椒切段
4
炒锅点火入适量菜籽油烧热
5
下入肉片煸炒，入蒜片，姜片，辣椒段煸香
6
入豆瓣酱炒出红油，入味极鲜增色增香
7
入蒜苔继续翻炒
8
调入盐，味精，白糖翻炒均匀
9
出锅装盘即可
成品图
