卤味大排
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
朋友圈里有个达人专门卖些半成品的肉制品，很受欢迎。上次预定狮子头的时候顺带买了些油炸过的半成品猪大排，一直冷冻在冰箱里没有吃。想着时间也有点久了，索性一起都拿出来烧掉吃了！
卤味大排营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
卤味大排的食材2人份
- 猪大排3块
- 生姜1块
- 干辣椒2个
- 八角2个
- 香叶3片
- 桂皮一块
- 白芝麻15毫升
卤味大排的做法
1
解冻大排
2
准备好卤大排的香料
3
锅里放底油，再倒入细砂糖翻炒
4
待细砂糖融化后倒入大排翻炒
5
待大排上色后加入香料和水，炖煮
6
煮到汤汁收到一半就可以了
7
煮好的大排就可以出锅了
8
撒上黑芝麻和香草就可以了
成品图
卤味大排的烹饪技巧
大排是半成品，所以不需要煮太久