五谷粥
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
这款五谷粥是由三种豆子，两种米煮制。黄豆、红豆、黑豆、黑米、大米，名副其实的五谷。黑米富含各种维生素与矿物质，可以益气补血，还有抗癌的作用。黑豆有补肾、益脾、降脂、排毒、抗衰老等保健作用。红豆有健脾止泻，利水消肿的作用。黄豆更是“豆中之王”，富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸，也是补钙的佳品。都是利好食材，汇合在一起煮粥，养生保健的作用不可小窥。
五谷粥营养建议
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含糖量 29.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五谷粥的食材2人份
- 大米100克
- 黑米80克
- 黑豆80克
- 黄豆80克
- 红豆 80克
- 水 适量
五谷粥的做法
1
备好黑米
2
备好黑豆、黄豆、红豆
3
将黄豆、红豆、黑豆洗干净用冷水浸泡30分钟。
4
黑米洗干净用冷水浸泡30分钟。
5
大米洗干净用冷水浸泡20分钟。
6
煮锅加水，豆子入锅煮。
7
开锅后，黑米入锅煮
8
再开锅，大米入锅同煮。其间要适时搅动。煮熟焖一会儿即可盛出享用。，
成品图
五谷粥的烹饪技巧
豆子、米提前用冷水浸泡后，煮时容易熟，粥的口感也好
食材入锅时，将浸泡食材的水一同入锅
时间紧，可以用压力锅煮
粥煮熟后焖几分钟再食用，粥会更稠